Cacao, cultura y patrimonio: un hábitat de aroma fino en Venezuela
El cultivo del cacao está estrechamente vinculado con la identidad del venezolano, con su hábitat, su historia, su geografía, sus tradiciones y su cultura.
El cultivo del cacao está estrechamente vinculado con la identidad del venezolano, con su hábitat, su historia, su geografía, sus tradiciones y su cultura.
En la industria del chocolate en Venezuela predominan las mujeres, quienes trabajan esta joya de la gastronomía desde la siembra y la recolección del cacao hasta la elaboración de bombones y tabletas.
Entrevista a María Fernanda de Giacobbe realizada por Adriana Núñez Rabascall, para Voz de América, el 08 de abril de 2022.